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Avec l’arrivée de la saison des festivals de musique, il est temps de commencer à planifier ses moyens de transport, son hébergement et, surtout, où manger. Huit artistes et directeurs artistiques se prononcent sur les meilleurs endroits de la région. Voici l’avis des initiés sur leurs restaurants, cafés et bars préférés durant les festivals de musique d’été au Canada.
Festival d’été d’Early Music Vancouver
Les choix de la directrice artistique et générale Suzie LeBlanc
www.earlymusic.bc.ca
Le meilleur endroit pour un repas : Maenam
« La nourriture, l’ambiance et le service y sont excellents. C’est un endroit idéal pour un repas plus santé avec des amis et des collaborateurs. »
Le meilleur endroit pour boire un verre : Notch8 Restaurant & Bar
« C’est un endroit idéal pour les artistes qui souhaitent se retrouver autour d’un verre après un concert. Les cocktails sont délicieux et le service est offert jusqu’à tard. Vous pouvez profiter de l’atmosphère magnifique et confortable tout en partageant des histoires et des souvenirs. »
L’endroit idéal pour les dents sucrées : Mon Pitou Bistro & Bakery
« Lorsqu’on court entre répétitions, concerts et bureau, Mon Pitou Bistro & Bakery est l’endroit idéal pour déguster une délicieuse pâtisserie française et un café énergisant. L’atmosphère vous donne l’impression d’entrer dans un café en France. »
Bonus : Le marché public de Granville Island
« De nombreuses options pour apprécier repas, boissons et gâteries au bord de l’océan. »
Le marché public de Granville Island. Photo : Jay Esplana, Wikimedia Commons
Banff Interplay
Les choix du directeur artistique Joel Ivany
www.banffcentre.ca
Meilleur endroit pour un repas : Maclab Bistro
« L’un des MEILLEURS restaurants de la vallée de Bow. La nourriture est bien faite et les ingrédients sont toujours frais. »
Meilleur endroit pour boire un verre : Hôtel Fairmont Banff Springs
Meilleur endroit pour une gâterie : COWS Banff ou HANKKi
Hôtel Fairmont Banff Springs. Photo : Kimpayant, Wikimedia Commons
Toronto Summer Music Festival
Les choix de la soprano Caitlin Wood | Ava dans Missing (24 juillet)
www.torontosummermusic.com
Meilleur endroit pour un repas : Le Duc d’York
« Avec son atmosphère accueillante, sa grande terrasse, son grand choix de boissons et ses repas savoureux, c’est l’endroit idéal pour se détendre avant ou après un spectacle. Mon plat préféré ? Le Classic Turkey Club sur pain sans gluten »
Meilleur endroit pour prendre un verre: Bar Reyna
« Niché dans une charmante maison victorienne à Yorkville, il offre une ambiance confortable et chic, parfaite pour siroter un verre tout en observant les gens dans l’un des quartiers les plus en vogue de Toronto. Si j’ai envie de quelque chose de rafraîchissant avec un peu de piquant, j’opte pour le classique Pimm’s Cup. Mais quand je veux quelque chose de non alcoolisé, leur mocktail Butterfly Pea Flower Lemonade est parfait pour une boisson d’été : vibrant, floral, et tout à fait satisfaisant. »
Meilleur endroit pour une gâterie : L’Espresso Bar Mercurio
« C’est l’endroit idéal pour prendre un café et une mignardise et profiter d’un moment de calme et de douceur entre les concerts. De plus, il est connu pour attirer des visiteurs de renom, Margaret Atwood est une habituée, alors vous pourriez bien apercevoir une icône canadienne pendant que vous y êtes.
Bonus : B Espresso Bar (dans l’atrium du Conservatoire royal de musique)
« C’est vraiment l’âme du festival, du moins en ce qui concerne la caféine ! Vous y verrez des artistes et des spectateurs prendre une bouchée rapide, une friandise et un café bien mérité entre les événements. C’est un parfait petit centre d’énergie pour le festival. »
Musiques et autres mondes
Choix du directeur artistique et exécutif Julian Armour
www.musicandbeyond.ca
Meilleur endroit pour un repas : Feleena’s, le restaurant indien RamaKrishna ou l’Afghani Kabob Express.
« Tous ces établissements sont centraux et vous garantissent un repas dont vous voudrez parler pendant le reste de la soirée ! »
Meilleur endroit pour boire un verre : Le Royal Oak – Bank at Gloucester ou le Sir John A Pub
« Des endroits agréables, un service rapide et à proximité des principaux lieux de représentation – ce qui est très important lorsque vous venez de jouer un concert et que vous avez très soif ! »
Meilleur endroit pour une sucrerie : La boulangerie Bread and Roses
« J’adore le pain; mes garçons adorent tout ce qu’ils font ! »
Bonus : Planet Coffee au Marché By ou The Happy Goat dans la Côte-de-Sable
« Un bon café est toujours indispensable ! »
Happy Goat Coffee Company. Photo : Alexandra Healy
Festival baroque de Montréal
Choix du directeur artistique Matthias Maute
www.montrealbaroque.com
Lieu de prédilection pour un repas : Restaurant Île de France – Le 9e
Lieu de prédilection pour boire un verre : L’infâme Tittle Tattle
Meilleur endroit pour une sucrerie : Café du Marché Bonsecours
Île de France
Festival de Lanaudière
Choix du directeur artistique Renaud Loranger
www.lanaudiere.org
Meilleur endroit pour un repas : Restaurant Le Manseau
« Une cuisine splendide et un bon choix de vins. »
Meilleur endroit pour prendre un verre : Marcel Café-Caviste
Meilleur endroit pour une sucrerie : L’Âtre Bistro
Festival d’opéra de Québec
Choix du baryton Olivier Bergeron | Moralès dans Carmen (30 juillet-3 août)
www.operadequebec.com
Meilleur endroit pour un repas : Honō Izakaya
« Si je trouve le temps de dîner ou de souper rapidement au Honō Izakaya, à Saint-Roch, je suis un homme heureux. Tout y est exceptionnel, mais j’ai un faible pour les œufs de caille marinés et le butabara. »
Meilleur endroit pour boire un verre : Café Olive ou JJacques
« JJacques propose une belle carte de petits plats à partager entre amis si vous avez un petit creux après une longue soirée au théâtre. »
Bonus : cuisinez vous-même !
« Même si j’adore découvrir la scène culinaire d’une ville, la première chose que je fais quand j’arrive dans une nouvelle ville pour le travail – s’il y a une cuisine – c’est de cuisiner avec des produits frais et locaux. C’est ma façon de m’installer. Préparer mes propres repas m’aide à me sentir enraciné et bien, prêt à entrer dans une salle de répétition ou à monter sur une scène. »
Under the Spire
Choix de la responsable des concerts Noelle Pettipas
www.underthespire.ca
Lieu de prédilection pour un repas : Island Stone Pub
« Ce restaurant décontracté, où l’on peut déjeuner et dîner, propose un menu délicieux et un personnel formidable. Ses produits d’origine locale reflètent le meilleur de la cuisine insulaire – des fruits de mer aux fermes ! »
Meilleur endroit pour boire un verre : C&B Corner Cafe
« Ce café emblématique de Kensington propose toujours une carte de boissons saisonnières en rotation, ainsi qu’une carte de cafés standard. Pendant les chaudes journées d’été, il faut absolument essayer leur latte glacé à la vanille française ! »
Meilleur endroit pour une sucrerie : Frosty Treat Dairy Bar
« Le Frosty Treat Dairy Bar de Kensington existe depuis 1973. Cet amusant bar laitier estival est très apprécié des insulaires de tous les coins de l’Î.-P.-É. et sert de la crème glacée ADL, la marque préférée des habitants de la région. »
Bonus : Ship to Shore
« Pour vivre une véritable expérience estivale sur l’île, le restaurant Ship to Shore est l’endroit à visiter. Leur menu a été élaboré par des experts et il est encore plus savoureux lorsque vous admirez la vue sur l’océan depuis le restaurant. »
Island Stone Pub (situé dans la gare historique Kensington). Photo : Tristan in Ottawa, Wikimedia Commons
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