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Recettes, La Scena à table

Pianiste collaborative, Nadia Boucher mène une vie professionnelle éblouissante et diversifiée. C’est une musicienne polyglotte (anglais, français, italien et allemand) qui impressionne par sa technique impeccable et son aptitude à concilier ses vies musicales : coach vocale et pianiste collaborative à l’Université d’Ottawa et concertiste. Son amour de la musique rivalise avec son amour de la gastronomie. Lorsqu’elle et le ténor et compositeur Corey Arnold ont uni leur destinée en 2024, ils n’ont eu aucun mal à choisir la destination de leur lune de miel. « Nous vivons tous les deux pour la musique et la gastronomie, précise Nadia Boucher avec un sourire;…

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Nous vous souhaitons la bienvenue à La Scena à table, où des artistes nous invitent dans leur cuisine et nous parlent des plats qui leur permettent de garder les pieds sur terre entre deux représentations. Ce mois-ci, la mezzo-soprano Justine Ledoux nous propose son plateau de charcuteries. Née à Montréal, cette mezzo-soprano est l’une des voix émergentes les plus fascinantes du Canada. Elle fait partie de l’Atelier lyrique de l’Opéra de Montréal. Reconnue pour sa forte présence scénique et son timbre lyrique somptueux, elle a été nommée en 2025 par CBC Music parmi les 30 musiciens et musiciennes classiques de…

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Bienvenue à notre nouvelle rubrique La Scena à table, où les artistes nous invitent dans leur cuisine. Ici, chaque plat, accompagné d’anecdotes, est une petite incursion dans la vie d’un artiste de la scène. Nous commençons avec quelqu’un qui sait faire une entrée remarquée… et de délicieuses pâtes : Gino Quilico. L’un des barytons canadiens les plus salués, il est également un généreux raconteur culinaire. Le plat ? Penne rosa « à la Gino Quilico », un plat de pâtes réconfortant à base de sauce rosée, de saucisse italienne épicée, de fenouil et de mascarpone. Il peut être préparé avec…

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