\u00c9douard Loubet invit\u00e9 d\u2019honneur<\/b><\/p>\n
du 3e<\/sup> festival Cuisine Cin\u00e9ma et Confidences <\/b><\/p>\n du 8 au 10 novembre 2019<\/b><\/p>\n \u00a0<\/b>Montr\u00e9al, le 11 juillet 2019. Lucie Tremblay et Jean Soulard, cofondateurs du festival Cuisine Cin\u00e9ma et Confidences ainsi que Christian B\u00e9gin porte-parole de l\u2019\u00e9v\u00e9nement sont heureux d\u2019annoncer que le prochain rendez-vous Cuisine, cin\u00e9ma et confidences<\/i> se d\u00e9roulera du 8 au 10 novembre 2019 sous la pr\u00e9sidence d\u2019honneur de Liza Frulla et <\/i>accueillera \u00c9douard Loubet comme chef invit\u00e9 d\u2019honneur.<\/p>\n Apr\u00e8s une carri\u00e8re en journalisme sportif, en marketing et dans la radio, Liza Frulla, C.P., C.M., O.Q. est nomm\u00e9e ministre de la Culture et des Communications du Qu\u00e9bec puis ministre du Patrimoine \u00e0 Ottawa. On lui doit, entre autres, la premi\u00e8re politique culturelle du Qu\u00e9bec, la cr\u00e9ation du Conseil des arts et des lettres du Qu\u00e9bec et celle de la Soci\u00e9t\u00e9 de d\u00e9veloppement des industries culturelles. Elle fut \u00e9galement l\u2019une des plus grandes d\u00e9fenseures \u00e0 l’UNESCO de la Convention sur la diversit\u00e9 des expressions culturelles. Depuis ao\u00fbt 2015, elle est directrice g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec.<\/span><\/p>\n C\u2019est au Moulin de Lourmarin qu\u2019\u00c9douard Loubet acquiert sa premi\u00e8re \u00e9toile, faisant de lui le plus jeune chef \u00e9toil\u00e9 de France \u00e0 24 ans. Il obtient rapidement sa deuxi\u00e8me \u00e9toile trois ans plus tard. En 2007, le restaurant gastronomique et ses \u00e9toiles sont transf\u00e9r\u00e9s \u00e0 La Bastide de Capelongue. \u00c9douard Loubet devient Grand Chef Relais & Ch\u00e2teaux et re\u00e7oit la cons\u00e9cration de Gault et Millau avec une note de 18\/20, le titre de chef de l\u2019ann\u00e9e 2011 et sa 5e<\/sup> toque en 2012. Dans la cuisine d\u2019\u00c9douard Loubet, on retrouve une part de son enfance savoyarde et tout l\u2019amour qu\u2019il porte \u00e0 la Provence. \u00c9douard Loubet puise \u00e9galement son inspiration \u00e0 chaque moment de sa vie, cr\u00e9ant et imaginant ses plats pour offrir une cuisine sensible, g\u00e9n\u00e9reuse et pleine d\u2019\u00e9motions. Vivant au plus pr\u00e8s de la nature, le chef sait que les meilleurs produits sont les plus simples, ceux qu’il trouve sur son chemin au gr\u00e9 de ses balades sur les collines du Luberon, dans son potager ou chez les producteurs locaux. Il aime particuli\u00e8rement travailler les herbes, plantes et l\u00e9gumes dans leur int\u00e9gralit\u00e9 : bourgeons, \u00e9corces, feuilles, fleurs et racines, \u00ab le go\u00fbt vient de l\u2019int\u00e9rieur \u00bb. Suivant cette philosophie de la terre, \u00c9douard Loubet nous livre son secret : \u00ab \u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute de la nature, c’est une spontan\u00e9it\u00e9 de tout instant, une v\u00e9ritable harmonie \u00bb. Pour cela, la Provence est d\u2019une grande richesse avec son climat exceptionnel \u00ab entre m\u00e9ridional et alpin \u00bb et ses saisons bien marqu\u00e9es. Saisons qu\u2019il compte au nombre de 6 en Luberon : \u00ab un hiver et un \u00e9t\u00e9, mais deux printemps et deux automnes \u00bb qui rythment la carte des menus de la Bastide.<\/p>\n Les autres chefs pr\u00e9sents sont\u00a0: de Baie-Saint-Paul, le p\u00e2tissier de renom Philippe Petrazzini, Pierre-Olivier Ferry qui dirige les Ateliers culinaires de M\u00e9tis, le chef ex\u00e9cutif du Reine-\u00c9lizabeth de Montr\u00e9al, Baptiste Peupion et Nancy Samson, chocolati\u00e8re de Trois-Rivi\u00e8res qui feront un repas inspir\u00e9 du film Le voyage de cent pas<\/i> de Lasse Hallstr\u00f6m mettant en vedette Helen Mirren, la gastronomie fran\u00e7aise et les saveurs indiennes.<\/p>\n \u00ab Lorsque les Chefs partagent leur art culinaire ils racontent en saveurs leur histoire tout comme les cin\u00e9astes nous r\u00e9galent en image et nous communiquent leurs \u00e9motions. Le festival Cuisine, Cin\u00e9ma & Confidences c\u2019est pour nous un cadeau \u00e0 partager ! \u00bb <\/i>M. Eck, Directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019H\u00f4tel & Spa Le Germain Charlevoix, commanditaire principal du festival.<\/p>\n